みんなのレシピ ほうれん草のマリネ
記事およびレシピ提供：あまね様(Twitter @amane6480)
ほうれん草について 特徴的な栄養素。
ビタミンでは ビタミンB6 C E K と葉酸 ミネラルでは βカロテン、鉄分、マンガン が含まれています。
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2019-03
みんなのレシピ 近頃のたま農園 野菜の1日に必要な摂取量
野菜の1日に必要な摂取量
さて、厚労省は1日に350gの野菜と果物を摂取することを進めていますが、これは必要最低限の量であり、健康効果を欲するならもっと食べたいところ。
ではどれくらいの量がよろしいのでしょうか?
ハーバ...
近頃のたま農園 加工食品を考えてみる
以前から加工食品を控える、食用油を変える、小麦も控えると食生活を変更してきたけれど、現在は「お米を芋に変える」ということを実験中。紅はるかが超甘くて幸せだけど、さすがに飽きてきたのでジャガイモも取り入れてみる。コスト的にはジャガイモの方が...
近頃のたま農園 ほうれん草の健康効果。
ほうれん草の健康効果。
緑黄色野菜の中で総合的な栄養は最強レベル。特に脳力を高めるためには必須。
ビタミンK、ベータカロチン、葉酸、ルテインが特に豊富。しかもビタミンCが他の成分の酸化ダメージを軽減してくれるため、安定的に栄養...
近頃のたま農園 ブロッコリーの健康効果
ブロッコリー
昔からブロッコリーの健康効果は有名ですが、改めてその効果を記載。
筋トレを愛する方々にとっては主食にしている人も多いですが、ビタミンK 、C、B6、E、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質など体や脳に良い栄養素が満...
近頃のたま農園 トマトに含まれる栄養素
トマト
これはもはや調べるまでもないくらいに認知されています。
トマトに含まれる栄養素をつらつらと書くとビタミンAビタミンB1、B2ビタミンCビタミンEカリウムマグネシウムカルシウム鉄食物繊維などなど
その中でも...